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La fecha y la hora actual son Sep 06, 2010 - 06:21 PM
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 | La Empresa |
1850; Llegan los colonos alemanes al sur de Chile uniendo sus costumbres con
la tradición repostera española.
Los pioneros Krauskopf y Siedler inician a fines de la década del cuarenta en el
siglo pasado, la especialización de Valdivia en el mundo del chocolate y mazapán. Treinta años más tarde, las familias Birke Engdahl y Montecinos Kusch
retomando las antiguas recetas, fundan la fábrica Entrelagos
La familia Entrelagos los invita a disfrutar de este dulce recorrido por la
historia...
Nuestra Historia
Nuestra Visión, Misión y Valores
Respecto a la Chocolatería
Antecedentes Empresariales
Nuestras Cifras
| Nuestra historia
 Herederos de una Tradición
La Geografía, con sus múltiples recursos de tierra y mar, y el
ancestro germano-español de su población, son elementos que se mezclan en el Sur
de Chile y que dan origen a Chocolatería Entrelagos, emplazada en la ciudad de
Valdivia, Región de Los Lagos. Industria artesanal fina con tradición de
excelencia en la elaboración de productos como dulces, licores y bombones con un
toque de profundo orgullo y amor por lo que se hace.
Como herederos de esta tradición sentimos una obligación
histórica; desafío que nos ha transformado en la más importante fábrica de
chocolates y mazapanes artesanales del sur de Chile. Nuestros productos se
elaboran individualmente en conjunto con el uso de procesos tecnológicos, lo que
garantiza un acabado de excelencia y calidad.
La combinación de los mejores ingredientes naturales, cobertura
legítima, antiguas recetas y un exigente control de calidad, nos han permitido
obtener prestigio internacional y comercializar nuestras especialidades en
Europa, Estados Unidos y América Latina.
Creatividad e Imaginación son los pilares en la confección de
nuestros más de 200 productos, donde el diseño innovativo y de vanguardia ocupan
un lugar destacado en los envases de madera y cartulina. Así, cada una de las
miles de figuritas de mazapán y chocolate se crean como una delicada obra de
arte, digna de los más exigentes mercados.
En Entrelagos siempre podrá encontrar el regalo adecuado para
sus fechas especiales y un Servicio al Cliente donde sus necesidades son
prioridad. Para empresas ofrecemos productos exclusivos con envases
personalizados y garantía de satisfacción. Si desea degustar o compartir el
mejor chocolate y mazapán, acérquese a nosotros... le prometemos un dulce e
inolvidable recuerdo del Sur de Chile.
| Nuestra Visión, Misión y Valores
 VISIÓN Ser reconocidos nacional e internacionalmente como una empresa líder en chocolatería artesanal fina y de regalos; vanguardista e innovadora; comprometidos con el medio ambiente, la comunidad, su historia y sus trabajadores. MISIÓN Entregar productos de alta calidad, creativos e innovadores, en el mercado nacional e internacional, con tecnologías ecológicas, en un ambiente laboral armónico, promoviendo los valores de la comunidad y su historia. VALORES Trabajo:
responsable y comprometido, que nos permite responder a nuestras obligaciones y metas entregando nuestro mejor esfuerzo; con el convencimiento que es inherente al éxito o fracaso, tanto en nuestra empresa, como en nuestras vidas. Responsabilidad : con los clientes, la comunidad y el medio ambiente a través de un trabajo responsable y comprometido que nos permita responder de manera eficiente y eficaz. Amor : dar para recibir, internalizando que el éxito mutuo de nuestros clientes, proveedores, empresa y cada uno de los que trabajamos en ella y respetando nuestras tradiciones. Esta es nuestra forma de demostrar amor. Alegría: el sentido del humor, la espontaneidad, el optimismo y la libertad para reírse sanamente de si mismo... es el camino que nos permitirá superar las dificultades y hacer más llevadero el esfuerzo para conseguir nuestras metas. Creatividad:
un espíritu abierto, libertad para opinar y crear, eliminar los miedos ante nuevos desafíos sin temor al cambio... son recetas que nos permitirán sacar nuevos y mejores productos y adaptarnos a las nuevas tecnologías, que el futuro y nuestros clientes nos exigen. Solidaridad:
el trabajo en equipo, el apoyo a la labor de nuestros compañeros, la transmisión de conocimientos y técnicas. Honestidad:
la honradez por sobre toda las cosas, la autocrítica y el reconocimiento de nuestros defectos para superarlos, es la base de la verdad, pilar fundamental de una nación de la sociedad y por consiguiente de cada una de sus empresas.
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| Respecto a la Chocolatería
Desde sus inicios Entrelagos decidió incursionar en los mercados internacionales. Producto de esta acción, se concretaron exportaciones a Alemania, Japón, Italia, España, Estados Unidos, Canadá, Argentina, Brasil, Paraguay, Uruguay, Bolivia, Ecuador y Venezuela.
Entrelagos se preocupa permanentemente de estar a
la vanguardia en diseño, calidad y tecnología, siempre cuidando de mantener una
política de precios bajos, que se consigue a través de la curva de experiencia y
especialización de la mano de obra.
Su estructura organizativa permite una atención personalizada
y eficiente que logra satisfacer los requerimientos especiales de diseño y
formato para sus diferentes productos. Preocupados del medio ambiente, entre sus materias primas y materiales usan principalmente pino radiata y recursos renovables libres de toda sustancia química. La empresa actualmente se ha propuesto mejorar la posición antes alcanzada, es por esto que ha profesionalizado su organización, tanto en gestión de la empresa como en las áreas de desarrollo de productos, control de calidad, marketing y comercialización, incluyendo una mejor adecuación en la calidad y envasamiento de los productos al estándar internacional.
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| Antecedentes Empresariales
Razón Social
Chocolatería Entrelagos
Ltda.
Giro
Fábrica de Chocolates y Mazapanes
Entrelagos es una entidad compuesta por dos
empresas:
• Chocolatería Entrelagos Ltda. : Venta Nacional y
exportaciones
Socios Tiglat Montecinos San Martín y Marcia Kusch
González
• José Luis Birke y Otros: Salón de Té y Chocolatería
Entrelagos Valdivia
Socios José Luis Birke y Marialis Engdahl.
Asesores:
Peter Bataglia (suizo)
Franz
Wepfer (suizo)
Heinrich Schöb (suizo)
Sander Koenen (holandés)
Dirk Kersten (belga)
Ejecutivos:
Tiglat Montecinos S. M..
(Gerente General)
Tomas Yavar W. (Gerente Comercial)
Rolando Horzella R.
(Jefe Producción)
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| Nuestras Cifras
Entrelagos en números Ventas
De acuerdo a proyecciones internas, las dos empresas alcanzarían ventas anuales equivalentes a US$ 3.000.000. Instalaciones
Situada en la provincia de Valdivia, Región de Los Lagos, Fundo Rebellín Km. 10, Loteo N° 2, cuenta con una planta de aproximadamente 1.000 m2 construidos y una superficie total de 7,1 hectáreas. Rodeada de bosque nativo y frente al Santuario de la Naturaleza de Valdivia, El Rebellín, proyecta a futuro el desarrollo de un “Mall Ecoindustrial” que permita el acceso directo de los visitantes a un centro industrial, donde se observen los procesos de producción limpia de productos regionales con áreas verdes y zonas de recreación turística-ecológicas. Maquinaria y Recursos Humanos
El equipamiento en Chocolatería y Mazapán tiene un costo de reemplazo (maquinaria nueva) de más de US$ 2.000.000 permitiendo a futuro una mayor industrialización. Cuenta con 8 profesionales y más de 70 trabajadores especializados, con más de 20 años de permanencia en la Empresa. Empresas relacionadas
Ante la inexistencia de proveedores de calidad en envases, los socios de Entrelagos han creado empresas relacionadas al rubro como 'M y K Envases Ltda.' que abastece de cajas de madera, envases de cartón y cápsulas de papel. Basada en los mismos principios de Entrelagos (diseño, calidad y excelencia), esta industria ha experimentado un explosivo crecimiento en los últimos años alcanzando standars de producción al nivel de los más exigentes mercados nacionales e internacionales. “Bombonería 1850” es una red de confiterías que distribuye los productos exclusivos de Entrelagos para la venta directa a clientes. Actualmente posee cuatro locales entre Santiago y Osorno. Exportaciones
A
los mercados de Alemania, Argentina, Bolivia, Japón, Estados Unidos, Canadá, España, Italia, Uruguay, Ecuador, Venezuela, Brasil y Paraguay
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